Diario de un Chef diabético

Dia 5

Desayuno

2 huevos revueltos con jamón (pág. 120)

1 aguacate el cual partí en trocitos, le agregué sal, algo de crema y poco de queso rallado una delicia.

1 tortilla mediana

1 porción de crema

1 porción de queso semiseco

1 taza de café

1 taza de jugo de naranja

Calorías: 610

Azucares: 17

Carbohidratos: 20 gramos

Índice glucémico: 23

Merienda

La merienda no solamente la había planeado, la verdad la disfrute ¡Muchísimo! Conozco un lugar donde venden los batidos más ricos que puedan imaginar, les pedí uno exactamente como lo hago en casa, créanme que lo disfruté mucho.

Batido de avena, manzana, leche y canela (pág. 99)

Calorías: 215

Azucares:17 gramos

Carbohidratos: 11 gramos

Índice glucémico: 45

Almuerzo

El almuerzo fue realmente sano, lo había preparado con anticipación, me comí tres deliciosas hamburguesas de res con berenjena, el detalle es que no se usa pan, el pan de la receta es la berenjena, realmente algo para disfrutar.

Hamburguesas de berenjena (pág. 152)

1 refresco de dieta

Calorías: 520

Azucares: Menos de un gramo

Carbohidratos: 3 gramos

Índice glucémico: 4

Merienda

 

2 mandarinas grandes peladas en sus gajos

Calorías: 70

Azucares: 8 gramos

Carbohidratos: 8 gramos

Índice glucémico: 8

Cena

La cena fue bastante simple, pero una de mis preferidas, compré un jamón selva negra riquísimo, un queso provolone maravilloso y me hice unos enrollados de jamón.

Enrollados de lechuga con jamón y queso (pág. 116)

1 refresco de dieta sabor naranja

Calorías: 170

Azucares: 8 gramos

Carbohidratos: 6 gramos

Índice glucémico: 8

 

Fue un gran día, me siento bien, como mucho y estoy muy satisfecho con la comida del día, mañana toca correr esos días son más complicados me dan más hambre. 

En todo el día en total les doy un resumen de los datos nutricionales

Calorías Totales del día: 1,585

Carbohidratos totales del día: 48



Herbert Soriano

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En el texto hay: receta, diabeticos, saludable

Editado: 04.01.2019

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