Me Gusta C0cinar Pero Odio Gacerlo

CROSTINIS PAN

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LOS CROSTINIS
INGREDIENTES

  • 1 Cebolla grande
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 cucharadas de manteca derretida
  • jamón cocido o serrado 1/2 rodaja para cada crostini
  • 1 tomate en rodajas
  • 12 aceitunas descarozadas negras
  • 12 aceitunas descarozadas verdes
  • 1 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 rodajas de mozzarella por cada crostini
  • 6 cucharadas de queso rallado-

PREPARACIÓN

  • Corte el pan en diagonal, con un cuchillo serrucho, a fin de obtener rodajas de un centímetro de espesor. Pintelas de un lado con la mitad de la manteca derretida y tuestelas en el horno.
  • corte la cebolla en rodajas finas, separaleas en aros y rehoguelas en el resto de la manteca. 
  • De vuelta las tostadas en la placa (así queda la parte tostada hacia abajo)
  • Distribuya en cada crostino una capa de anillos de cebolla. Condimente con sal (poca) y pimienta.
  • Cubralo con una roda finita de tomate y espolvoreada con orégano, dos aceitunas negras y dos verdes, fileteadas, una capa de jamón y alcaparras.
  • Complete cada crostino con una o dos rodajas de mozzarella  (si quiere que se funda rápido sumerjala en agua o leche fría ) y espolvoreelo con una cucharadita de queso. Gratinelos en horno bien caliente.

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 A DISFRUTAR.



TUZZA

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En el texto hay: recetas, recetas clasicas

Editado: 19.05.2020

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