Cocina Saludable

Salmón al Horno con Espárragos y Patatas

Ingredientes:

  • 1 filete de salmón
  • 1 manojo de espárragos
  • 2 patatas medianas, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal, pimienta y hierbas al gusto (como eneldo o perejil)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Coloca el salmón en una bandeja para hornear y rocía con el jugo de limón, ajo, sal y pimienta.
  3. Mezcla las patatas y los espárragos con el aceite de oliva, sal y pimienta, y colócalos en la bandeja junto al salmón.
  4. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el salmón esté cocido y las patatas doradas.




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