Tacos de Pescado con Col y Salsa de Yogur

Ingredientes:

• 200 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza)
• 4 tortillas de maíz
• 1 taza de col rallada
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 taza de yogur griego natural
• Jugo de 1 lima
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

1. Sazona el pescado con comino, pimentón, sal y pimienta.
2. Cocina el pescado en una sartén antiadherente hasta que esté bien cocido y desmenúzalo.
3. Mezcla el yogur con el jugo de lima para hacer la salsa.
4. Calienta las tortillas y rellénalas con el pescado, la col y la zanahoria.
5. Añade la salsa de yogur por encima y decora con cilantro fresco.