Capítulo 14: La cena

Varias bolsas grandes de color verde oscuro estaban esparcidas sobre la hornilla. Ardyn parpadeó y se adelantó para abrir la bolsa y ver dos patas de cerdo llenas de manitas de cerdo, cortadas en muchos trozos y con olor a fresco.
Al lado había una carpa gorda.
"Mamá, ¿has comprado manitas de cerdo y una carpa?".
Adin no se atrevía a pensar cuánto costaría comprarlas.
"No las compré". La cara rara de Lin Xuechun estaba llena de sonrisas. "Unos amigos de mamá que venden verduras en la cabecera del río tuvieron que regalártelas cuando se enteraron de que habías sacado tan buena nota en el examen. Mañana te levantas temprano y vienes conmigo a dar las gracias".
"Ah, sí, la familia de la tía Wang que vive al lado vendrá a cenar a nuestra casa por la noche".
"De acuerdo~"
Ah Ting respondió con una sonrisa.
Si mamá y papá estaban contentos, ella también lo estaba.
Hubo orden de cocinar la comida, empezando por los platos fríos.
Adin salió al patio y cogió una planta de col grande, le cortó la cabeza y separó las hojas de distintos tonos. La lavó con cuidado y luego la puso en remojo con sal. Este paso elimina los huevos de gusano ocultos en el interior de las hojas.
Coger un bol pequeño, añadir la cantidad justa de sal y azúcar, salsa de soja y vinagre balsámico, hacer la mezcla y luego añadir una pequeña cantidad de almidón seco y mezclar bien como caldo de sopa, reservar por ahora.
Los mismos ingredientes bok choy, corte y mano desgarrado sabor muy diferente. Adin esta vez para rasgar, hojas de verduras desgarradas en trozos pequeños de tamaño uniforme, las raíces y las hojas de verduras distinguir entre el cuenco.
Inmediatamente después, el ajo es golpeado y picado, unos chiles son cortados en cubitos y estalló en la sartén. Primero se añaden los tallos de col salteados, casi a medio cocer, y luego se añaden las hojas salteadas.
Treinta segundos después de la sopa de goteo olla, será uniformemente salteados, un repollo agrio y resbaladizo en este fuera de la olla en el plato.
Sabor crujiente, caliente y agrio adecuado, como aperitivo es más que adecuado.
"Ah Ting." Lin Xuechun llamó desde fuera, "¿Sabes cómo hacer patas de cerdo?"
Ah Ting se esforzó por responder en voz alta: "Sí, lo haré".
En cuanto a la repentina habilidad culinaria, afirmó haberla aprendido en un libro.
Lin Xuechun no sospechó, sólo dijo: a tu hermano le encantaban los libros de pequeño, en casa de otros tiraban libros rotos, él también corría a recogerlos, y a veces incluso cogía unos céntimos para comprarlos. Ocultos tantas cajas de libros, siempre hay un buen uso.
Lo primero que debe hacer es asegurarse de que usted tiene una buena comprensión de lo que está hablando.
En primer lugar, se ponen en remojo las patas de cerdo limpias, se ponen dos rodajas de jengibre con una cucharada de nudos de cebolla verde, se rocían dos cucharadas de vino de cocina y se hierven a fuego medio. Sacar la grasa que flota en la superficie del agua y, a continuación, sacar las patas de cerdo tiernas y coloreadas.
Sartén de hierro aceite caliente, pies de cerdo frito hasta que el aceite, complementado con rodajas de jengibre anís estrellado, y una pequeña cantidad de canela, dos cucharadas de salsa de soja salsa de soja. Acompañado por el sonido de zi la la, vierta media botella de vino de arroz casero. Añadir el azúcar y las cebollas de verdeo, cocer a fuego lento durante media hora, abrir la olla y darle la vuelta, seguir cociendo lentamente.
Media hora después, las patas de cerdo estofadas están terminadas.
Pies de cerdo brillantes de color rojo vivo, rico aroma y color pleno. Pegajosos y elásticos, masticables.
La carpa hecha sopa de tofu de carpa, y luego hacer patatas ralladas caliente y agrio, frito un plato de albóndigas vegetarianas rábano blanco. Ah Ting sintió que era casi suficiente, y de repente reflexionó sobre el plato principal de la comida.
No tenemos suficiente arroz en casa, pero sería muy barato coger boniatos y utilizarlos para agasajar a los invitados. Tras pensárselo mucho, cogió un puñado de dientes de león que se habían secado por la tarde y decidió probar con una sopa de fideos de diente de león.
En primer lugar, el diente de león hervido en agua, hervida hasta que la raíz es suave, fuera de la olla cortada.
En vista de los adultos trabajan todo el día, el apetito también es grande, vierta una pequeña media olla de harina blanca. Añadir un poco de agua, aprovechar para retorcer un par de puñados, la harina se coagulará en forma de grumos.
En los años 80, la manteca de cerdo se utilizaba a menudo en el campo. Un gran trozo de grasa, fragante, una cucharada de verter la olla, no un par de veces es el aroma es desbordante. Cebolla rallada y el jengibre se saltean, y los tomates pelados y cortados en cubos se fríen hasta esponjosidad. El agua hirviendo se cocina a través, burbujas rodando, haciendo un sonido gorgoteo, convirtiendo gradualmente de color rojo.
Se introducen los grumos preparados y los dientes de león, se cuecen al vapor durante dos minutos y, a continuación, se rompen tres huevos y se baten. En este punto, la superficie de la sopa es de color rojo y amarillo, el diente de león presiona el color, y espolvorear un pequeño puñado de cebolla verde, el color es brillante y equilibrado.
Como plato principal, los fideos de diente de león en sopa llenan. Consumidos en verano, también ayudan a despejar el calor y a eliminar el fuego.
La gran escena de tres platos y una sopa más fideos en sopa era un espectáculo para la vista mientras el corazón de Lin Xuechun florecía. Sabía lo que le rondaba por la cabeza a Adin, así que levantó generosamente la mano: ''Si quieres compartir ese salvaje, adelante. Hoy es un buen día, tu madre mi corazón está a gusto, envía también un buen corazón, haz algo bueno como una virtud".
Las sobras de alimentar a los perros y los gatos está bien, alimentar a la gente se convertirá en un abuso malicioso. Este razonamiento Lin Xuechun todavía entender. Por no mencionar el hecho de que no había nada sobrante de la mesa del comedor de su propia familia.
"Gracias mamá".
Ardyn sonrió con las cejas arqueadas, "Mamá es tan amable".
"Niña muerta, ¡¿qué día no es amable contigo?!"
Lin Xuechun hizo un gesto para golpearla.
Enfermo menos toque picante grasienta, Ah Ting jugando tazón de sopa de carpa crucian, la parte inferior de la cola recoger dos trozos de carne sin espinas, y luego tomar un gran tazón de fideos grumos y dos manitas de cerdo rápido.
Lu Xun está durmiendo, el gato no está.
Adin entró sin hacer ruido y miró su cara de costado a la luz de la luna, queriendo alargar la mano y tocar las espesas pestañas negras o el corto mechón de pelo.
Pero se contuvo y fue al lado a llamar a la familia de Wang Jun para cenar.
Song Yuqiu entró en la casa delante de él, y Wang Jun dio un mordisco a la col agria del fondo, tan excitado que dio un manotazo en la mesa.
"¡¡¡Está tan deliciosa!!!" Incluso palmeó el hombro de su propia madre: "Mamá, ¿no puedes aprenderlo? No lo hiervas y frías a ciegas, se saldrá de la olla en cuanto se vierta la salsa de soja".
La mamá de Wang Jun le dio una palmada en la cabeza: "¡Cállate y cómete la comida!".
Wang Jun se comió las patatas ralladas y le dio un pulgar arriba a Ting. Luego se comió las albóndigas y dio un pulgar arriba. Cuando probó la sopa de pescado y mordisqueó las manitas de cerdo, rompió a llorar y miró a Lin Xuechun con ojos sinceros: "Tía, ¿aún necesitas una hija? Yo puedo ser hermana de Ting, además de no ser muy buena lectora, sé correr, saltar, pegar y regañar, ¡y también se me da bien cazar patos!".
Lin Xuechun se rió: "No tengo ningún librito en casa para que leas".
La familia de Wang Jun tiene una máquina de coser y un triciclo, así que naturalmente están bien. Es sólo que no lo muestran en sus caras, la mamá de Wang Jun nunca hace alarde de ello, sólo se preocupa de su propia familia y vive una pequeña vida agradable.
"¡No quiero un libro, quiero un tartamudeo!"
La madre de Wang Jun: "Pro madre tampoco lo quieres ¿verdad?"
"No ......"
Sintiendo el aliento de una paliza, Wang Jun inmediatamente cambió sus palabras: "Ser, ser, no estoy comido y luego tampoco? También puede dar a ustedes para traer de vuelta algunos deliciosos no es así? "
"¡Indignante!"
El diálogo entre madre e hija hizo reír a la mesa.
Song Yuqiu y el padre de Wang Jun sorbieron lentamente el vino de ciruelas, sin darse cuenta se bajaron muchos vasos. El padre de Wang Jun estaba alegre y hablador, alabando a sus hijos por ser bien nacidos y bien criados, llamándoles "Song Laogao" en cada respiración, y levantándose para servirle un vaso de vino.
Accidentalmente vio la cicatriz de su brazo y soltó: "Viejo hermano Song, ¿qué te ha pasado en el brazo?".
Lin Xuechun echó un vistazo, y su ira salió a relucir: "¿Qué demonios lo ha hecho así? ¿Quién lo ha hecho?". Con eso, se levantó, pareciendo que iba a arrestar a alguien para ajustar cuentas.
Song Yuqiu la presionó rápidamente: "El gato arañó".
"¿Qué clase de gato tiene la capacidad de arañarte en el brazo?".
Lin Xuechun apretó los dientes: "¿Alguien te ha vuelto a hacer pasar un mal rato?".
Adin miró a su madre para ver a su padre, no se atrevía a renunciar a Lu Xun.
Song Yuqiu, por su parte, insistió hasta el final: "El gato se cayó al río, se metió en el agua para pescarlo y le arañaron dos veces". Al mismo tiempo a Adin le lanzó una mirada.
"¿En serio?"
Lin Xuechun estaba medio convencido, se sentó despacio y luego se volvió para quejarse: "¿Por qué os preocupáis por los gatos sin motivo? No es como si no supiéramos que nuestra casa y el agua no se mezclan. La próxima vez que te encuentres con esta mierda no te molestes, así no tendremos que preocuparnos por ti".
"......"
"¿Me estás escuchando? ¿Cómo que no contestas?"
"......"
La madre de Wang Jun dijo: "No quiere darte la cara".
"No estoy segura de lo que tiene en mente."
Lin Xuechun dijo esto dos veces en tres días, por lo general no obtener una respuesta. Tal vez esta noche, el vino en la cabeza, Song Yuqiu sorprendentemente respondió: "no dijo tan bueno como no decir, no va a encontrar problemas para la familia de nuevo."
Crujido de voz, toda la habitación se quedó en silencio.
La expresión de Lin Xuechun cambió mucho, agarrando un puñado de pelo.
El padre de Wang Jun se quedó sin palabras, gracias al ingenio de la madre de Wang Jun, soltó una pequeña risita, levantó el cuenco de vino de porcelana para: "Miraos pareja, a uno le encanta leer, a la calabaza disecada escuchar, qué apropiado". Después de todo, el corazón se lee, Xuechun que reducir la velocidad, Song hermano mayor también decir más, para que Xuechun también escuchar a su corazón no está en él?"
"No hay obstáculos que no se pueden superar entre marido y mujer. El hijo y la hija tan excepcional, que debe ser tanto más vigoroso para vivir bien sus propios días, en el futuro hay niños vuelven piedad filial, todo el pueblo que no es en secreto envidia de ti, ¿no es así?"
Algunas palabras dichas cálido y adecuado, Lin Xuechun y medio borracho Song Yuqiu se miraron, como si el corazón de la primera avergonzado, un momento para alejarse, y atrajo la risa de la madre de Wang Jun.
"No hables de eso, ir un bocado!"
Lin Xuechun heroica: "Deseo que los niños tienen éxito en el futuro, los días de nuestras dos familias más y más al rojo vivo!"
La risa perturbado Lu Xun, levantó los ojos, miró a la comida traída por Ting. Silencio para tomar los palillos, en la fría luz de la luna silencio para comer.
Vivir durante más de diez años, esta es su más suntuosa comida caliente.
Temprano a la mañana siguiente, Ting siguió a su madre a comprar comestibles.
Hay un cruce en la carretera que va del pueblo a la ciudad condal, gira a la izquierda y camina a lo largo del río hasta el llamado Riverhead.
Chozas de plástico cubren el cielo, y los vendedores se sientan en pequeños bancos, gritando, con camillas de bambú a sus pies.
Dentro hay un puesto serio, pollo, pato, pescado y carne a medio colgar, junto a una gran tabla de madera intercalada, escrito torcidamente Dalin cerdo, Mei Mei pollo.
Antes incluso de que madre e hija entraran por la puerta, recibieron la atención de diez mil personas.
"¡Nuestra becaria mamá ha venido a comprar comida!".
"Aiya, Aiya, Ating está aquí hoy también."
"¿La mamá de Scholar compró un pollo para la salud de Little Scholar?"
"Los exámenes son duros para el cerebro. Es mejor comprar algo de pescado para reponer tu cerebro, mira mi pescado, acaba de ser pescado esta mañana, todavía está vivo y coleando, ¿lo quieres a un precio barato?"
"La hija de Ting es realmente guapa, y cuando se case en la ciudad en el futuro, Xuechun, serás bendecido".
"Que te jodan." Lin Xuechun se dio la vuelta y dijo: "Adin todavía es joven. Dices tonterías delante de los niños".
"¿Quince años es todavía joven?"
"En un abrir y cerrar de ojos, Ah Ting tendrá quince años, y entonces se casará".
Los vendedores interrumpieron.
Ting descubrió que su madre era muy popular en esta cabeza de río.
Cada vendedor ambulante con ella para hablar con ella, tomar la semilla de sésamo con ella para decir y ella discutió, perdió, entonces dispuesto a llevarla una crítica, y, finalmente, también la alabó esta gran voz como siempre bueno wow, maravilloso wow, se puede aprender de un maestro ah.
El resto de la gente en todas las direcciones, tomados de los brazos para ver la broma.
Se trata de los quince años en la vida anterior de Adin no han experimentado, vivo y vívido. No puede dejar de ojos muy abiertos, raro ver a los adultos bromeando y jugando.
Al mismo tiempo.
Song Tingting levantó el pie y entró en la casa de Lu Xun.