9 - BOCADILLOS DE CARNE

BOCADILLOS DE CARNE

Estos bocaditos se pueden preparar con carne  picada común o aprovechar sobrantes de carne ya cocida y picada muy finamente.

INGREDIENTES
 

• 1/kilo de carne cocida.
• 1/2 cebolla dorada en aceite o manteca.
• 1 taza de salsa blanca espesa
• 1 huevo
• 1/2 cucharada de perejil picado.
• 1 cucharada de queso de rallar
• 1 cucharadita de polvo de hornear,
• sal, pimienta, nuez moscada a gusto
• Aceite cantidad necesaria

VARIOS.

Arvejas, y zanahorias cocidas y salteadas en manteca, para acompañar.

PREPARACIÓN.

Colocar la carne en un recipiente hondo y agregar la cebolla dorada en la manteca.

Añadir la salsa blanca, el huevo el perejil, el queso, el polvo de hornear, la sal,pimienta,nuez moscada. 

Mezclar muy bien.

Levantar por cucharadas y freír en el aceite a fuego regular.

Al  retirar de la sarten dejar sobre papel absorbente.

Servir calientes acompañadas por las arvejas, zanahorias cocidas.