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Me Gusta Cocinar, Pero Odio Hacerlo
28 - MERENGUE ITALIANO BÁSICOS
MERENGUE ITALIANO
Esta es la receta del clasico merengue italiano
INGREDIENTES
- 250 Gr. de azucar.
- 1/2 taza de agua
- 4 claras
- esencia de vainilla
PREPARACION
- Cocinar a fuego fuerte el agua y el azucar sin revolver hasta que tome punto de bolita dura.
- Batir las claras a punto de merengue muy consistente y verter despacio al almibar caliente.
- Batir energicamente. Perfumar con la esencia .
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Editado: 28.06.2022
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