25 - PANQUEQUES BÁSICOS

PANQUEQUES

FORMA BASICA DE PREPARAR PANQUEQUES.
INGREDIENTES

• 3 huevos
• 180 gramos de harina
• 400 cc de leche
• 1 cucharada de azucar (si son panqueques dulces) caso contrario omitirla
• 1 cucharada de manteca
• 1 pizca de sal

PREPARACION

• Poner en un bol los huevos, batirlos con el azucar, adicionar la sal e incorporar poco a poco la harina tamizada alternando con la leche hasta obtener una preparacion consitente.
• Dejar descansar de 20 minutos a 1 hora (si la dejas toda la noche  queda mejor)
• Preparar los panqueques: Ir volcando con un cucharon hasta cubrir la panquequera (o la sarten), previamente untada con un poco de manteca.
• Dejar que se seque hasta que notes que se desprenden los bordes de la panquequera, darlo vuelta y dejar cocinar unos segundos mas.

Publicado por agata maggio en 20:06 No hay comentarios: Enlaces a e