4 - VEGETARIANA - ARROZ CON MANI Y QUESO

SOY VEGETARIANO

PARA TODAS /OS LOS VEGETARIANOS, AQUI AÑAD0 ALGUNAS RECETAS PARA ELLOS Y EN REALIDAD PARA TODOS.
TAMBIEN ALGUNAS EXPLICACIONES SOBRE SER VEGETARIANO.

En los ultimos tiempos las investigaciones cientificas han estado descubriendo los efectos de los habitos alimenticios sobre la salud del cuerpo y la mente.
Todas las practicas aqui sugeridas pueden ayudarnos en los diferentes aspectos de la vida (la digestion, alimentacion, en la vida espiritual y en un bienestar general).Si algunas de las sugerencias le parecen razonables, puede, puede tratar de seguirlas por una semana o un mes o indefinidamente y usted mismo notara los cambios.
Una parte muy importante de la alimentacion es la conciencia. El sentimiento de devocion se crea a partir de ue realizamos cual es el origen del alimento y el proposito por el cual lo utilizamos. Los alimentos son una parte del creador, y debemos emplearlos para poder mantener el cuerpo con fines espirituales.
AQUI ALGUNAS RECETAS

ARROZ CON MANI Y QUESO

• 1/2 kg. de arroz
• 100 gramos de queso
• 100 gramos de mani
• 1/2 litro de agua
• 4 clavos de olor
• 1 cucharadita de tomillo
• 3 cucharadas de sal
• Ghee o aceite vegetal para freir

PREPARACION

• Lave el arroz con agua fria y dejelo remojar durante 15 minutos, luego escurralo.
• Corte el queso en cubos de una pulgada y frialos a fuego medio hasta que esten bien dorados.
• Disuelva la sal y el tomillo en un recipiente de agua caliente o suero y ponga los cubos de queso a remojar.
• Agregue aceite en una olla a fuego medio y fria los clavos de olor durante unos minutos.
• Agregue el arroz y remueva unos minutos, ahora agregue el agua y dejelo cocinar durante 20 minutos sin destapar la olla.
• Aproveche ese tiempo para tostar y pelar el mani, puede hgacerlo en una saten o en el horno cuidandolo de rato en rato para que no se queme.
• Destape la olla y deje que el agua se evapore durante 2 o 3 minutos, agregue el mani y mezcle todo con un cucharon antes de servir.