39 - EMPANADAS DE CHOCLO

EMPANADAS DE CHOCLO

EMPANADAS DE CHOCLO

INGREDIENTES
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RELLENO

• 100 Gramos de cebolla de verdeo
• 50 gramos de manteca
• 50 gramos de harina
• 250 centimetros cubicos de leche caliente
• 1 cubito de caldo dea carne
• 1 lata de choclo cremoso
• 50 gramos de jamon o paleta
• 50 gramos de queso rallado.
• sal y pimienta a gusto

PREPARACION

• Rehogar la cebolla de verdeo picada en la manteca caliente.
• Agregar la harina y revolver bien.
• Incorporar la leche caliente y el cubito de caldo
• Remover con batidor de alambre y cocinar unos minutos.
• Incorporar el choclo bien escurrido, el jamon o paleta finamen te picado y el tomate picado.
• Cocinar por un momento mas, retirar y condimentar con el queso rallado, sal y pimienta a gusto.
• Rellenar las tapas de empanadas, hacerles un repulgo y hornearlas a temperatura maxima durante 15 minutos (sobre la piedra o en placa)