51 - PANCITOS TIPO SCONES AL TOMILLO

PANCITOS TIPO SCONES AL TOMILLO
INGREDIENTES (12 unidades)

• 500 gramos de harina
• 2 cucharadas de polvo leudante
• 200 gramos de manteca landa
• sal y nuesz moscada a gusto
• 2 huevos
• 100 centimetros cubicos de leche
• 1 huevo para pintar
• tomillo fresco, para espolvorear

PREPARACION

• Precalentar el horno a 180º C.
• Procesar la harina, el polvo de hornear, la manteca, sal y nuez moscada hasta lograr un arenado.
• Agregar los huevos y la leche. Formar una masa lisa y suave, sin amasar mucho
• Dejar reposar unos minutos sobre la mesada.
• Estirar la masa a 2 centimos de espesor y cortar en bastones de 7 cm. x 3 cm.
• Pintar la superficie con huevo batido y espolvorear con tomillo fresco.
• Llevar al horno de 10 a 12 minutos.

NOTA
Si se cambia el tomillo por abundante azucar molida, saldran pancitos tipo scones agridulces.

Publicado por agata maggio en 15:01 No hay coment