Dia 3

Tercer día de este diario, les comento hoy es domingo y me invitaron a comer, así que también les voy a contar que comí cuando estuve fuera, fue interesante la experiencia de pensar que debía “escribirlo” por decirlo de alguna manera me ayudó a crear conciencia de cuanto y que iba a comer, se los dejo acá, muy interesante.

Desayuno

Huevos revueltos con tomate (pág. 118)

Frijoles pinto enteros cocidos

1 porción de crema

1 porción de queso blanco

1 taza de café endulzado con edulcorante

1 vaso de jugo de naranja

Calorías: 390

Azucares: 15

Carbohidratos: 21 gramos

Índice glucémico: 33

Merienda

Como les contaba antes, me toco salir, pero antes de la hora del almuerzo, pues a eso de las diez de la mañana tenía tanto sed como hambre, sabiendo esto me lleve un litro de agua con refresco en polvo conmigo, esto ayudo bastante, pero igual me dio hambre, al no encontrar nada que comer me comí una bolsa de semillas mixtas (nueces, pecanas, semillas de marañón, cacahuates entre otras), resulto bastante bien.

1 litro de refresco en polvo de mandarina

1 sobre de semillas mixtas

Calorías: 180

Azucares: 0 gramos

Carbohidratos: 2 gramos

Índice glucémico: 6

Almuerzo

En el almuerzo tuve que visitar un restaurante en mi ciudad, ahí compre una ensalada grande (acá en ese restaurante se puede visitar la barra de ensalada varias veces) ahhh y repetir, yummi. Así que si tiene la oportunidad pues pueden comer las ensaladas bien preparadas cuidado los aderezos son una muy buena opción para diabéticos.

Una ensalada grande del restaurante en la cual consumí:

          Zanahorias

          Tomates

          3 huevos duros

          Brócoli

          Coliflor

          Cebolla

          Mucha lechuga

          Una combinación de cebolla roja encurtida y remolacha

          Pepino

          Aderezo de tomate          

          Chiles verdes (pimientos)

          Patastes cocidos

          Combinación de maíz, tomate y apio (muy interesante esa mezcla)

1 refresco de dieta

Calorías: 510

Azucares: 6 gramos

Carbohidratos: 12 gramos

Índice glucémico: 19

Merienda

1 taza de té manzanilla con limón

1 banano grande

Calorías: 90

Azucares: 10 gramos

Carbohidratos: 28 gramos

Índice glucémico: 55

Cena

No tenía ganas de preparar nada, pero resulta que a veces con lo que tenemos en casa podemos preparar una buena cena, así que resulto simple y deliciosa.

1 lata de sardinas en salsa de tomate picante

½ taza de frijoles enteros

1 aguacate mediano

Calorías: 180

Azucares: 2 gramos

Carbohidratos: 33 gramos