Capítulo 2

El día ha sido bastante estresante para nuestra piel canela ya que uno de los comensales ha protestado por tercera vez, diciendo que el plato (supuestamente) solicitado se encuentra frío, insípido o muy salado.

El hombre ubicado en la mesa número ocho, ha pedido comida rusa y como plato de entrada: un Borscht (plato ruso que se traduce en sopa de remolacha), seguido de un aperitivo de caviar negro con crema agria, no siendo la especialidad de la casa, sin embargo, se ha tratado de cubrir el antojo del susodicho, quien también ha solicitado como plato fuerte, el Filete Stroganoff, hecho con carne de res en crema de champiñones del cual ha despotricado dos veces siendo que el de Melao es el mejor en toda la zona.

Beto ingresa a la cocina con manos temblorosas llevando de vuelta el plato a su jefa por segunda vez, que lo mira con ojos tan entrecerrados qué parecen rendijas.

—¿Qué sucede ahora Beto? —el joven toma una respiración furiosa cierra los ojos y repite las palabras del caballero en cuestión.

—No tiene el punto exacto de ácido la crema de champiñones para que parezca un plato ruso —la mujer toma el plato en las manos lo coloca en la encimera

Corta un trozo de carne pullando uno de los champiñones y bañándolo con la salsa que tiene a los lados, lo introduce a la boca y al saborearlo se da cuenta que tiene el sabor perfecto entre ácido, dulce y salado.

—Está simplemente perfecto —Beto no sabe que alegar a lo que dice su jefa.

Ella lo mira con cara de pocos amigos, pero sabe perfectamente que existen personas que no saben comer y por esa razón joden tanto.

—Exige hablar con el chef a cargo —los ojos del joven son de puro miedo —. Para echarle a la bronca porque no puede ser, o por lo menos él no se explica por qué si el sitio tiene tan buena fama a él no se le ha tratado como se debe —Melao despliega una sonrisa perversa solo de labios y le da dos palmadas en la espalda a su empleado más especial.

Saca el mandil arrugándolo como una bola y tirándolo contra la mesada, se acomoda el bonito vestido color cereza que le queda como un guante, suelta su cabello de dentro del gorro y se dispone a salir para solventar la solicitud del comensal ruidoso y por lo que percibe, mal encarado según la actitud de Beto.

Ana conociendo a su amiga y las intenciones que lleva, la aborda para tratar de tranquilizarla con una limonada de menta, Melao acepta el vaso con la delicia líquida, da un sorbo deleitándose con los sabores que explotan en su lengua, gime satisfecha. Sin embargo, el que disfrute de una buena bebida no quiere decir que ya ha olvidado al fulano majadero que ha ofendido su amado Stroganoff.

—Piensa bien tu jugada amiga —Ana sonríe nerviosa —porque el restaurante está lleno —ahora es ella quien sonríe y respira profundo.

—Descuida, he aprendido a manejarme con cuidado frente a los idiotas, esto que hemos construido —abre sus brazos contemplando la inmensidad de su cocina y lo hermoso del local adornado con mimo y con un pedazo de su corazón en cada rincón —. Es lo más maravilloso que hemos hecho y me refiero a todos nosotros —señala a cada uno de los sub chef que se hallan expectantes ante su discurso, incluidos Beto y Ana(esta última es la chef repostera) —puedes tener la tranquilidad de que jamás atentaría contra la belleza y dedicación que muestra cada uno de ustedes por su trabajo. Les aprecio y agradezco por estar a mi lado —los aplausos no se hacen esperar entre vitoreos y silbidos hacia la mejor (según piensan todos sus empleados) jefa que han tenido.

—¡Preciosa, maravillosa! —se escucha la voz de Pietro el chef panadero italiano.

—Pueden estar seguros que en este momento no hay molestia en mí y haré quedar muy en alto el nombre de nuestra casa —más aplausos y silbidos —. Pietro, querido mío. Necesito una canasta de ese delicioso pan de ajo que preparas con tanto amor para nuestros clientes, por favor —el hombre arma una bonita cesta de paja con un mantelillo a cuadros rojos y blancos para su jefa.

El corazón de Melao late furioso y quiere descargar al susodicho que ha osado molestarla en sus dominios, pero lo piensa mejor ya que tiene muchas personas a su cargo a las cuales considera su familia y jamás las defraudaría porque si de algo sabe ella es de que la echen a un lado no solo por ser extranjera, sino por ser mulata.

No cree conveniente sacar a patadas al sujeto que ha ofendido su cocina. Pero le dará la cara como que se llama Melao García.

🌶️ • 🍲 • 🍯 • 🧄 • 🌶️

Hola misamores...

Ayer no publiqué porque he estado presentando algunas dificultades de salud y por esa razón me colocaron un aparato para medir el corazón por 24 horas y con eso (que se llama Holter) no podía manipular ni el teléfono ni la compu...

Pero ya estoy aquí y espero que disfruten del capítulo que es pequeñito, pero cumplidor...

Gracias a todos por entender y, nos volvemos a ver mañana a la hora acordada.

Abracitos apretaditos.