Розділ 51. ЯРА. Іспит, фінальні результати а також цікавинки про іспити Кіра!

В результаті, і Жан, і я отримали по свої десять балів з десяти і тепер мали 48 і 46 балів відповідно.

— Все йде навіть краще, ніж я думав, — оптимістично зауважив Кір. — Набрати так багато балів після такого короткого періоду навчання — це дійсно добре!

— Ти говориш так, ніби більше мені не світить... — відповіла я, трохи насупившись.

— Швидше за все, так і є, — прокоментував Жан. — З наступних п'ятдесяти ти навряд чи набереш більше п'яти балів... Дивись, за органолептичний, який ти взагалі ніколи не робила, ти візьмеш 0 з 25. Потім ще буде перевірка на чутливість до дефектів... Це ти так само не практикувала і теж швидше за все отримаєш 0 з 15. Єдине, за що тобі можуть поставити хоч якісь бали — це грамотність письмових та усних відповідей, але тут тобі світить максимум 5 з 10. Разом — максимум 51 бал при мінімумі в 61. Хоча взагалі ти молодець — добре трималася всю першу половину.

— Використай другу половину іспиту в якості корисного уроку. Послідкуй за Жаном і його відповідями, роби все те ж саме, що і він, — порадив Кір. — Жан, а ти описуй їй кожен свій крок і міркування, щоб вона могла навчитися. Хоча, в органолептичному і дефектах ти і сам не особливо сильний, правда?

Органолептична оцінка вина здалася мені чимось абсолютно нездоланним...

Спочатку потрібно було визначити спіртуозность, цукристість, вміст летючих кислот, наведений екстракт, зміст вільної S02 — все це звучало незнайомо і дуже складно.

Навіть Жан, який займається цим на кілька років довше за мене, не особливо добре впорався з цією частиною і з можливих п'ятнадцяти набрав лише три бали, правильно визначивши лише спіртуозность.

Друга частина органолептичного аналізу здалася мені куди простіше — Жан повинен був класифікувати десять вин згідно з правилами міжнародних конкурсів: визначити клас, категорію, тип, групу, підгрупу на основі загальної якості (ординарний, марочний); забарвлення (білі, рожеві, червоні), технології приготування (столові, кріплені, тихі, ігристі); вмісту цукру (сухі, напівсухі, напівсолодкі, солодкі) і смакової стійкості (1-3, 4-8, 9 і більше каудаль). За кожне правильно оцінене вино давали один бал. Тут Жан примудрився отримати чотири бали з десяти. В інших шести він був дуже близький, але на цьому етапі навіть маленька помилка в одному вині позбавляє можливості отримати за нього бал.

Зате з визначенням дефектів він впорався набагато краще і з можливих п'ятнадцяти взяв цілих чотирнадцять.

За грамотність йому дали всі десять, а мені лише три...

Разом, я отримала 49, хоч і розраховувала мінімум на 53... А Жан отримав 69, що відповідало рівню середнього дегустатора другого класу (61-75). Це означало, що Жан вже мав право брати участь в офіційних дегустаціях і бути в дегустаційних комісіях тестів і комбінатів...

Те, що починалося так здорово, закінчилося вельми плачевно для мене. Я зрозуміла, що знаю дуже мало...

На моє здивування, Жан не дуже-то радів своєму результату... Хоча, я можу його зрозуміти. Адже він навчався багато років і напевно хотів би відразу ж отримати перший клас...

Коли ми їхали в машині, мені раптом стало цікаво, скільки ж балів на цьому тесті набрав Кір...

Виявилося, коли він проходив його в перший же пробний раз, в шістнадцять, він вже набрав сімдесят три... Коли пройшов пробний тест в вісімнадцять — вже мав вісімдесят два. В двадцять один він пройшов офіційний тест... І тоді отримав дев'яносто один бал. Після цього тести він не проходив. Напевно, зараз має всі сто...

Я сильно, дуже сильно відстаю від цих двох, адже після п'ятдесяти кожен бал набирати все складніше, а у мене навіть і п'ятдесяти ще немає.

Після короткої розповіді Кіра ми продовжили їхати в мовчанні, а я пообіцяла собі за будь-яку ціну стати краще...

***

Привіт)) Рада, що ви читаєте цю книгу!)) Якщо вона вам подобається - поставте їй зірочку і прокоментуйте  в кінці читання)))) Мені дуже цікава ваша думка!