Gastronomía Vegana

Este curso tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes un conocimiento profundo de la gastronomía vegana, incluyendo técnicas de cocina, planificación de menús, nutrición y presentación de platos.

1. Introducción a la Gastronomía Vegana
2. Nutrición y Salud en la Dieta Vegana
3. Técnicas Culinarias Veganas Fundamentales
4. Cocina del Mundo Vegana
5. Cocina Gourmet Vegana
6. Alimentación Saludable y Vegana
7. Pastelería y Repostería Vegana
8. Proyecto Final y Evaluación