hervido o sopa de res

INGREDIENTES:

1 kilo de costilla de res

2 zanahorias

2 papas

1 ñame

1 ocumo

2 apios

1 trozo de ahuyama

1 yuca grande

cilantro,puerro,cebollin,y un sobre de sopa de res

PREPARACION:

en una olla colocoar la costilla de res luego agregar todas las verduras ecepto los ultimos cuatro ingredientes dejamos cocinar hasta que la costilla este un poco blanda agregar los demas ingredientes y dejar cocinar hasta que este todo este blando y la verdura se haya desecho bajar del fuego y servir.

tips:hay paises como en europa donde no se consigue el apio y el ocumo a si que agragarle la verduras que se asemeje a estas o la que encuentres,tambien al puerro se le llama en algunas partes apio españa, al igual que la costilla de res en algunos lados le dicen churasquitos pero es lo mismo que la costilla solo que en algunos lados la rebanan y esta receta la lleva en trozos a si que si la agregas de las dos formas sabra igual aunque si la consiguen en trozos seria mucho mejor ya que el sabor es difierente y muy sabroso, y la yuca les aconsejo agragarla a lo ultimo ya que es muy blanda y no quedaria nada de ella si se pone al principio lo cual no queremos bueno probecho.