alubias rojas con chorizo

INGREDIENTES :

1 bote de alubias rojas o frijoles rojos

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla pequeña

2 chorizos de tu preferencia

2 tazas de agua

2 cucharaditas de aceite

ajo en polvo, comino, oregano, tomillo, y pimenton en polvo, sal

PREPRACION: colocar en una olla la cebolla, el pimenton y el chorizo a sofreir por cinco minutos luego agrega las alubias ya cocidas colocar el agua y agregar todos los demas ingredientes y dejar cocinar por 10 minutos o hasta que el agua halla reducido y quede espeso retirar del fuego y servir.

TIPS: si quieres en vez de chorizo le puedes colocar panceta quedaran muy ricas tambien, si quieres las alubias frescas tendras que cocinarlas primero hasta que se ablanden y luego agregar los demas ingredientes para que no se deshagan con la coccion, buen provecho.