bacalao con papas al vapor

INGREDIENTES:

3 trozos de bacalao

3 papas o patatas madianas

1/2 cebolla picada en rodajas

1/2 taza de aceite

3 ajos picados

comino, pimienta en polvo

PREPARACION: en una olla gande y honda poner las papas picadas en trozos medianos colocar enzima de las papas el bacalao tapar y dejar hervir por 10 minutos si las papas o patatas no se han cocinado aun sacar el bacalao para que no se deshaga poner en un colador y reservar, dejar cocinar las papas hasta que se ablanden mientras tanto en un sarten colocar el aceite poner a sofreiri la cebolla echarle el comino y la pimienta cocinar hasta que la cebolla este transparente y agregar los ajos picaditos retirar del fuego y servir junto con las patatas y el bacalao por ensima.

tips: no agregarle sal esta receta ya que el bacalao suelta sal es por eso que se debe cocinar junto con las patatas para que ella absorban el exceso de sal y que de en su punto. si haces esta receta te aseguro que te gustara mucho.