arroz con pollo y panceta

INGREDIENTES:

2 tazas de arroz

7 tazas de agua

3 cucharadas de aceite

1 mulso deshuesado

200 gramos de panceta o tocineta

1/2 cebolla picada en cuadritos

1/2 pimiento picado en cuadritos

2 ajos machacados

1 cubito de pollo

sal, comino,ajo en polvo,curucuma, pimenton en polvo y oregano

PREPARACION: en una sarten grande poner el aceite luego el pollo picado en trozos no muy grandes pero tampoco muy pequeños, agregar la cebolla, el pimenton y los aliños en plovo sofreir a fuego medio hasta que el pollo este termino medio, luego agrega la panceta y sofreir cinco minutos a fuego medio luego agregas el cubito y los ajos, agregar la sal y el agua subir el fuego y cocinar hasta que el agua se haya evaporado luego bajar el fuego al minimo poner una tapa y dejar hasta que el arroz este a punto retirar del fuego y servir.

tips: si quieres que el arroz te quede con caldo no le subas el fuego dejalo a fuego medio y le pones una tapa hasta que este cocido, pero te recomiendo dejarlo sin tapa hasta que el arroz se haya cocido un poco a si cuando le pongas la tapa se cocinara bien y te quedara muy bien ni muy aguado ni muy seco, tambien le puedes poner caldo de pollo en vez de cubito es lo mismo sabra igual de sabroso.