plumitas con atun y salsa bechamel

INGREDIENTES:

250 gramos de pasta plumita

300 gramos de atun en lata

100 gramos de queso para gratinar

2 cucharadas de pasta de tomate

1/2 media cebolla picada en cuadritos

2 tomates picados

2 cucharadas de aceite

para la salsa bechamel:

1 taza de leche

1 cucharadita de mantequilla

1 cucharada de harina de trigo

preparacion:

en una olla pner agua y coicnar la pasta una vez lista reservar, luego en un sarten pner el aceite y colocar la cebolla junto con el tomate y sofreir luego agregar el atun desmenuzado y la pasta de tomate revolver todo una vez bien integrado sofreir por 2 minitos y retirar del fuego reservar, aparte vas a colocar en un sarten la mantequilla una vez derretida agregar la harina y mezclar para que no se hagan grumos echar la leche poco a poco y he ir revolviendo hasta que este espesa, no dejar de revovler hasta que hierva o burbuje luego reita de l fuego.

parte final: en una molde de vidrio cuadrado agregar la mitad de la salsa bechamel, luego colocar toda las plumitas y ensima agregar todo el atun luego el resto de la salsa bechamel y espolvorear con queso para gratinar meter en el horno hasta que este gratinado y retirar y listo a comer.

tips: el queso puede ser mozarela a mi gusta ese pero puede usar el que emjor te guste, si vez que la salsa te queda muy ligera agregar mas harina o si te queda muy espesa agregar mas leche o agua si a si lo deseas, las cantidades son pequeñas si quieres cocinar para mas personas solo tienes que agregar mas cantidad. buen provecho

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